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提及绿色食品，健康餐饮，恐怕小孩子都能念叨两句，“瓜果蔬菜牛奶好”。口感香甜多汁，味道清香自然的水果能在市场上越来越受到消费者们的青睐，也就不足为奇了。
大街小巷中，各种炒货零食，小玩意店的生意远远没有水果店生意好，开一个水果店，也就成为了不少创业者们的选择。
开一个水果店，动动嘴皮子显然比实际行动起来较为简单。开一个水果店，可不像是找个批发商，批发来水果，就能开张的，那么开个水果店的流程是怎么样的？
1、拥有一手货源，就掌握一手商机。
选择开一个水果店，是否拥有一手的货源供给，对于一个水果店来说，是关键。
“物贱伤农”，供货商们从农户们手里收购来的水果都是很便宜的，但是中间倒货，价格就不断的提升，最终嫁接到消费者手中。能够取得一手货源，就拥有更大的利润空间，需要做活动时，也有可以仍利于消费者的余地。
2、小范围的市场调研，更好的洞悉市场。
尽管购买水果的消费者较多，但是水果有几百上千中，也不意味着每一款都能畅销。
抓住当地消费者们的消费需求，调研他们平时购买频率大的水果，能更好的优化水果店的产品结构，更好的推动生意的发展。
3、一个好名字，更便于记忆。
水果品质优，价格实惠，往往就能让每一个消费者成为“自来水”，帮助店面做广告。
但是没有一个朗朗上口，便于记忆的好名字，就会在传播上造成一定的障碍。不用生僻字，繁体字，读起来顺溜，更便于店面宣传！
4、合适的选址，合适的店面。
给水果店选址，选择有人流量的场所，且门店面积不能太小，最好可以“前摊后店”的形式最好不过了。
水果摊位，有序的水果摆放，往往能较好的吸引顾客，而后面是店铺的话，更好的储藏货物，更好的维持店面的运转！
5、装修不必大投资。
水果店，最具有吸引力的就是鲜艳欲滴的新鲜水果了，装修的过于豪华，反而会给消费者们一种水果很贵，令人望而却步的感觉。简单装修，干净整洁，给顾客一种利索的印象就可以了。
讲究水果摆放。巧用心思。水果店的水果摆放上，也是有一定的讲究的。新鲜的，颜色鲜艳的水果往往就摆放在最上面，便于吸引顾客。
同种类型的水果摆放在一起，摆放的原则就是不伤害水果品质，又能展现其最诱人的一面。
6、办理相关的手续以及证件。
正规的水果店，往往令消费者们更加信赖，更加具有信任感。证件齐全，是开店经营的义务，也是责任。
7、宣传贯穿始终。
不管是开店前，开店中期，还是成熟发展以后，对于门店的宣传都不能落下。随时随地的做好宣传，长久的坚持，会看到效果的！
8、做好顾客维护。
水果店跟其他的投资经营店面是一样的，维护好附近的顾客，周边的顾客也是很重要的。
此外，像是发展一些线上订货，线下派送等形式，也是一个很好的选择，也能较好的提升顾客粘性，创造更大的效益！
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